Potten met voedsel op het balkon bewaren in de winter? De gevolgen kunnen verwoestend zijn

Tijdens de koude wintermaanden is het populair om het balkon te gebruiken om potten met eten op te slaan. Misschien gebruikt u het ook als extra koelkast voor de feestdagen. Op het eerste gezicht lijkt dit idee alleen maar voordelen te hebben, maar het kan ook negatieve gevolgen hebben.

Tegen het einde van het jaar beginnen veel mensen ruimte tekort te komen in hun traditionele koelkasten omdat ze extra voedsel voorbereiden om in te slaan (bijv. voor kerst- of nieuwjaarsfeestjes).

In dergelijke situaties worden er natuurlijk niet meer apparaten gekocht, omdat maar weinig mensen zich dat kunnen veroorloven en de ruimte beperkt is. In plaats daarvan zetten mensen vaak een deel van de producten uit de koelkast buiten om ruimte in hun flat te besparen. Alleen, kunt u het terras of balkon echt gebruiken als een natuurlijke koelkast voor potten voedsel?

Is het mogelijk om voedsel op het balkon te bewaren? Dit is een riskante praktijk

Voedsel op het balkon bewaren is een riskante praktijk. Vooral aan het begin van de winter, wanneer de temperaturen nog sterk schommelen (tot tientallen graden per dag). In een koelkast is de temperatuur constant. Buiten is het anders, waar de omstandigheden als een caleidoscoop kunnen veranderen.

Als het flink opwarmt, verliest het voedsel snel zijn kwaliteit en kan het bederven door de snelle groei van schadelijke micro-organismen, en dan is het niet moeilijk om voedselvergiftiging te krijgen. Daarom moet u, als u besluit om bijvoorbeeld voor de vakantie een deel van uw potten op het balkon te zetten, de temperatuur constant in de gaten houden zodat deze constant blijft.

Niet alleen voedselvergiftiging. Voedsel op het balkon kan ongenode gasten aantrekken

Voedselvergiftiging is niet het enige negatieve gevolg van het bewaren van voedsel op het balkon. Voedsel dat aan de buitenkant van het raam wordt uitgestald, trekt ook ongenode gasten aan in de vorm van dieren, vooral vogels en insecten die in de winter op zoek zijn naar voedsel.

Als u niet wilt dat kleine indringers uw eten opeten of besmetten, kunt u uw maaltijden maar beter goed beveiligen. Door ze af te dekken, kunt u het voedsel ook beschermen tegen regen en sneeuwval, wat in de winter niet moeilijk is.

Welk voedsel kunt u in de winter op het balkon zetten en welk voedsel kunt u daar beter niet bewaren?

Het is erg riskant om producten die constante koeling vereisen buiten te bewaren. Hieronder vallen melk, eieren, vleeswaren en rauw vlees. Het is ook niet aan te raden om met room opgeklopte soepen op het balkon te bewaren.

Aan de andere kant kunt u brood en sommige taarten zonder room wel op het balkon zetten (zolang deze snel worden opgegeten), evenals producten die niet per se altijd in de koelkast bewaard hoeven te worden. Hieronder vallen ook groenten en fruit.