Geniet van kurkuma koffie voor gewichtsverlies en meer van zulke voordelen

Kurkuma koffie is een drank gemaakt van twee superfoods. Het kan helpen bij gewichtsverlies, de immuniteit verhogen en de spijsvertering verbeteren.

Koffie is een populaire drank waar veel mensen graag hun dag mee beginnen. Vraag het aan iedereen die regelmatig cafeïne drinkt, en ze zullen u vertellen hoe het hen helpt om alert te blijven en zich beter te concentreren. Als u één van hen bent, is er een andere versie van koffie die u eens moet proberen: kurkuma.

Kurkuma, een geel gekleurd poeder dat boordevol antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen zit, wordt bij vermenging met koffie een krachtig brouwsel.

Dit drankje biedt de gecombineerde gezondheidsvoordelen van deze twee superfoods die in verschillende delen van de wereld veel worden geconsumeerd. Of u nu uw koffie wat pittiger wilt maken of wilt afvallen, u moet dit heerlijke maar gezonde drankje proberen.

Wat is kurkuma koffie?

Kurkuma koffie is een gezondheidsgerichte drank die de robuuste smaak en energiegevende kwaliteiten van koffie combineert met de geneeskrachtige werking van de goudgele specerij kurkuma. “Haldi of kurkuma bevat curcumine, een krachtige bioactieve verbinding met ontstekingsremmende, antioxiderende en immuunversterkende eigenschappen,” zegt diëtiste Varsha Gorey.

In combinatie met koffie ontstaat er een rustgevende en smaakvolle drank die zowel een ochtendlijke energiekick als een groot aantal gezondheidsvoordelen biedt. Het is vooral aantrekkelijk voor mensen die op zoek zijn naar een natuurlijke drank die het welzijn ondersteunt.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van kurkuma koffie?

1. Ontstekingsremmende ondersteuning

Curcumine in kurkuma kan ontstekingen in het hele lichaam helpen verminderen. Het ontstekingsremmende effect is een belangrijke eigenschap van curcumine, volgens een onderzoek dat in 2021 werd gepubliceerd in het tijdschrift Drug Design, Development And Therapy. Ook koffie kan antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen hebben, volgens een onderzoek uit 2021 dat gepubliceerd is in het Nutrients journal. Dit kan gunstig zijn bij aandoeningen zoals artritis en spierpijn.

2. Rijk aan antioxidanten

Zowel kurkuma als koffie zitten boordevol antioxidanten. “Koffie bevat chlorogeenzuur, dat vrije radicalen neutraliseert,” zegt de expert. Curcumine heeft een antioxidantwerking die het niveau van oxidatieve stress kan verlagen, volgens een onderzoek uit 2020 dat gepubliceerd is in het tijdschrift Antioxidants. Deze krachtige combinatie ondersteunt celherstel en kan het risico op vroegtijdige veroudering verminderen.

3. Verhoogt de immuniteit

Kurkuma wordt in de Ayurveda al eeuwenlang gebruikt om de immuniteit te versterken. “De antibacteriële, antivirale en schimmelwerende eigenschappen maken het een geweldig huismiddeltje om infecties, verkoudheid en seizoensgriep te bestrijden,” zegt de expert. Koffie speelt een rol bij het versterken van het immuunsysteem door de aanwezigheid van verbindingen zoals chlorogeenzuur en cafestol, volgens onderzoek dat in 2021 werd gepubliceerd in Trends in Food Science & Technology.

4. Verbetert de spijsvertering

Kurkuma stimuleert de galproductie, wat helpt bij de afbraak van vetten en een vlottere spijsvertering bevordert. “In combinatie met koffie kan het helpen bij maagproblemen zoals een opgeblazen gevoel en indigestie, terwijl de darmen gezond blijven,” zegt Gorey.

5. Kan de gezondheid van de hersenen verbeteren

“Cafeïne in koffie verbetert de focus en alertheid, terwijl curcumine neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer en Parkinson helpt voorkomen door hersenontsteking en oxidatieve stress te verminderen,” zegt de expert. Samen kunnen ze het geheugen, de stemming en de algehele cognitieve functie verbeteren.

6. Bevordert een gezonde huid

De ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen van kurkuma kunnen acne verminderen, roodheid verzachten en de huidtint egaal maken. “Koffie, waarvan bekend is dat het de bloedsomloop verbetert, verbetert de toevoer van voedingsstoffen naar de huidcellen, wat resulteert in een stralende huid,” zegt de expert.

7. Kan helpen bij gewichtsverlies

Kurkuma kan helpen om lichaamsvet te verminderen. De inname van curcumine kan het lichaamsgewicht aanzienlijk verminderen, volgens een onderzoek dat in 2019 werd gepubliceerd in Frontiers in Pharmacology. Op dezelfde manier kan cafeïne in koffie het gewicht en de vermindering van lichaamsvet bevorderen, volgens een onderzoek uit 2018 dat werd gepubliceerd in het tijdschrift Critical Reviews In Food Science and Nutrition.

Hoe kan de opname van curcumine in kurkuma koffie worden gestimuleerd?

“Curcumine heeft een lage biologische beschikbaarheid, wat betekent dat het niet gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen,” zegt Gorey. Om de gezondheidsvoordelen van dit gezonde drankje te maximaliseren, voegt u deze ingrediënten toe:

• Zwarte peper: Zwarte peper bevat piperine, een natuurlijke verbinding die de opname van curcumine kan verbeteren.
• Gezonde vetten: Curcumine is in vet oplosbaar, dus door het te combineren met een vetbron zoals kokosolie, of volle melk verbetert de opname ervan.
• Gebruik warme of hete vloeistoffen: Door kurkuma te verwarmen wordt curcumine geactiveerd, waardoor het biologisch beter beschikbaar is. Kurkuma direct in hete koffie zetten of met melk verwarmen zorgt voor een betere opname.
• Combineer met kruiden: Kaneel en gember verbeteren niet alleen de smaak, maar werken ook goed samen met kurkuma voor een betere spijsvertering en andere gezondheidsvoordelen.

Meng kurkuma met koffie om af te vallen. Afbeelding met dank aan: Adobe Stock

Hoe maak je kurkuma koffie?

Ingrediënten:

• 1 kop vers gezette koffie
• ½ theelepel kurkumapoeder
• Een snufje zwarte peper
• ½ theelepel kaneelpoeder
• 1 theelepel kokosolie
• Melk of plantaardige melk

Methode:

• Zet uw koffie met de methode van uw voorkeur (espresso, Franse pers of druppel).
• Meng in een kommetje het kurkumapoeder, de zwarte peper en de kaneel.
• Voeg dit mengsel toe aan de hete koffie en roer goed.
• Voeg voor een romige textuur kokosolie toe en klop of mix voor een schuimig resultaat.
• Voeg indien gewenst verwarmde melk of plantaardige melk toe voor een latte-achtige drank.
• Serveer warm.

Wat zijn de bijwerkingen van kurkuma koffie?

“Een gematigde inname van 1 kopje kurkuma koffie per dag is goed genoeg. Gebruik niet meer dan een halve tot een theelepel kurkumapoeder per portie om het lichaam niet te overladen met curcumine,” zegt de expert. Als u het te veel drinkt, kan dit tot bijwerkingen leiden:

• Spijsverteringsproblemen: Overconsumptie van kurkuma kan misselijkheid, diarree of maagklachten veroorzaken bij gevoelige personen.
• Galblaasproblemen: Kurkuma stimuleert de galproductie, wat galstenen of andere galblaasproblemen kan verergeren.
• Allergische reacties: In zeldzame gevallen kunnen sommige mensen allergische reacties ervaren, zoals huiduitslag of huidirritatie.
• Bloedverdunnend effect: Kurkuma heeft natuurlijke bloedverdunnende eigenschappen en kan een wisselwerking hebben met antistollingsmedicijnen.
• IJzeropname: Een teveel aan kurkuma kan de ijzeropname remmen, wat problematisch kan zijn voor mensen met bloedarmoede.
• Uitdroging: Cafeïne is een diureticum, dus te veel drinken kan uitdroging veroorzaken.

Kurkuma koffie heeft voordelen, maar evenwicht is de sleutel tot het ontsluiten van het volledige gezondheidspotentieel van deze drank zonder de veiligheid in gevaar te brengen. Raadpleeg een arts voordat u het in uw dieet opneemt, vooral als u medicijnen gebruikt of een medische aandoening hebt.